Gạo lứt nếp cái hoa vàng

*Công dụng :

Gạo lứt được nhiều người biết đến nhưng không mấy ai biết hết được tác dụng lớn của nó.Theo cuộc khảo sát của các nhà nghiên cứu thực phẩm thì họ nhận thấy rằng nhiều người đã bị bệnh nhưng khi thực hiện chế độ gạo lứt thì ít nhiều cũng khỏi. Vì trong gạo lứt, có thêm một số chất rất tốt cho việc đề kháng và chữa trị hơn gạo trắng của chúng ta:
- Phytate: có trong xơ, giúp ngăn ngừa ung thư ruột.
- Tocotrienol factor TRF: là chất dầu đặc biệt có trong cám ở gạo lứt, có khả năng chống các cholesterol xấu (LDL) và khử trừ những chất hóa học gây ra hiện tượng đông máu
- Thành phần dinh dưỡng hơn gạo trắng (nhờ có thêm lớp cám)

Gạo lứt khi rang lên làm trè có tác dụng bổ và mát, thanh nhiệt, giải khát, chỉ thống, bổ thần và làm dịu những lo âu, buồn phiền. Ăn gạo lứt ngăn chặn sự xuất tiết dịch dạ dày và ruột, bài tiết các chất độc trong thức ăn nên có hiệu quả cao trong điều trị rối loạn tiêu hóa, tả, lụ, trúng thực, chậm tiêu, ngộ độc thực phẩm. Gạo lứt là một loại thuốc bổ tỳ, phế, gan, thận, tâm. Đặc biệt trong phòng, hỗ trợ điều trị bệnh ung thư.

Ngoài những tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa người ta còn phát hiện gạo lứt có chất Selentium có tác dụng hạn chế tế bào ung thư phát triển. Điều này đã được thể nghiệm qua súc vật và trên người bởi các công trình khoa học ở Mỹ, Nhật và một số nước khác trên thế giới. Bên cạnh đó còn có chất acid phitin có vai trò đào thải các chất độc qua ruột, chất glytation chống nhiễm xạ… Một trong những chất phòng vệ chính là những chất vitamin nhóm B, đặc biệt là vitamin B2 (Riboflavine).

Với công năng, tác dụng của gạo lứt bổ dưỡng, thải độc tăng cường sức đề kháng và những gì ta chưa biết đến, gạo lứt còn góp phần và chống bệnh HIV đang hoành hành trên trái đất này.

Bởi những yếu tố như thế, gạo lứt ít nhiều cũng giúp con người phòng chống một số bệnh, có sức khỏe tốt hơn, ngăn ngừa được những bệnh trong máu.

Bởi vì, gạo lứt quân bình và nguyên tắc âm dương. Gạo lứt là thức ăn dương nhưng gạo trắng là thức ăn âm. Nên theo nguyên tắc, nếu ăn dương nhiều sẽ tốt hơn ăn âm nhiều. Nhưng nếu chỉ ăn dương thì sẽ nóng nảy và dễ khuynh hướng bạo lực. Tuy nhiên nếu phối hợp với muối mè là thức ăn âm thì sẽ quân bình

Viết bình luận

Họ và tên

Email

Nội dung