Giỏ hàng -
Bột ngũ cốc là thực phẩm dinh dưỡng, được ưa chuộng sử dụng vào bữa sáng nhiêu nơi bán sỉ bột ngũ cốc dinh dưỡng nhà làm hướng dẫn có thể làm ngũ cốc tại nhà
Nội dung dưỡi đây sẽ mách cho bạn biết công thức tự làm ngũ cốc tại nhà vừa đơn giản vừa đảm bảo chất lượng.
Lựa chọn và sơ chế nguyên liệu làm bột ngũ cốc
Bước 1: Chọn các loại nguyên liệu với các tỷ lệ như sau:
- Gạo lứt và hỗn hợp các loại đậu (đậu đỏ, đậu xanh, đậu đen) vừng đen, bột sắn dây,kê. Tỉ lệ của các loại đậu, hạt là 4:4:1:0,5:0,5.
- Ngũ cốc tăng cân: Chia theo tỉ lệ 1:1:1:0,5:0,5 của hỗn hợp đậu xanh, vừng đen, đậu nành, đậu đỏ và gạo lứt.
- Ngũ cốc giảm cân: Bao gồm hỗn hợp đậu trắng, đậu xanh, đậu đen nguyên vỏ và gạo lứt theo tỉ lệ 1:1:1:0,5
- Bột ngũ cốc tăng vòng 1, giảm cân và lợi sữa cho mẹ bầu: Đậu nành, gạo lứt, yến mạch, ý dĩ, mè đen. Các hỗn hợp này có tỉ lệ thứ tự là 1:1:0,5:0,5:0,5
- Ngũ cốc làm sữa rửa mặt: đậu xanh, yến mạch, đậu đỏ với tỉ lệ 1:1:0,5
Lưu ý: Khi chọn nguyên liệu bạn cần chọn hạt to mẩy, chắc hạt, không bị lép hay sâu.
Bước 2: Sơ chế các loại đậu, hạt
- Dùng rổ đãi sạch toàn bộ sạn, vỏ trấu.
- Dùng nước ấm rửa sạch từng nguyên liệu – rửa ít nhất 3 nước để loại sạch bụi bẩn, hóa chất. Đem để nơi khô ráo và phơi thật khô, việc này sẽ giúp nguyên liệu thơm và bùi hơn khi rang, xay.
Bạn có thể đến các nơi bán sỉ bột ngũ cốc dinh dưỡng nhà làm mua nguyên liệu về để tự làm ngũ cốc tại nhà thay vì ra chợ.
Tiến hành làm bột ngũ cốc
Đây là cách mà hầu hết các nơi bán sỉ bột ngũ cốc dinh dưỡng nhà làm đang tiên hành làm như sau:
- Đặt chảo lên bếp, rang từng loại nguyên liệu một, không rang chung vì ảnh hưởng đến độ chín của nguyên liệu.
- Gạo lứt nên rang đến khi hạt ngả màu đều, mùi thơm..
- Đậu nành nên rang đến khi hạt vàng sẫm, tách vỏ, vị bùi. Các loại khác rang đến khi hạt chuyển màu, hết mùi ngái.
- Rang vừng đen sau cùng vì vừng đen tiết ra nhiều dầu, rang trước sẽ ảnh hưởng đến chảo rang và các nguyên liệu khác. Vừng đen chỉ rang đến khi có mùi thơm là đảm bảo yêu cầu.
- Rang xong tất cả các nguyên liệu, để chúng vào một cái rổ có đặt giấy thấm dầu từ trước và dùng vải sạch quấn xung quanh
- Ủ xong đem nguyên liệu đi xay thành bột mịn.
- Rây bột lần cuối và cho bột vào hũ hoặc lọ bảo quản. Việc này giúp loại bỏ hoàn toàn những hạt sạn, hạt xay chưa đều.
Nên tự làm ngũ cốc hay mua tại các nơi sản xuất bán trên thị trường
Thực tế nếu có thời gian bạn nên tự mua nguyên liệu các loại hạt, đậu …về làm tại nhà. Vì như vậy bạn sẽ kiểm soát được nguyên liệu và chia tỷ lệ đúng theo như mình mong muốn.
Tuy vậy, không phải ai cũng có thời gian rảnh để làm việc này vậy việc tìm nơi bán sỉ bột ngũ cốc dinh dưỡng nhà làm là việc bắt buộc phải làm.
Trên thị trường có rất nhiều đại lý, cơ sở cung ưng bội ngũ cốc nhà làm. Tuy nhiên nếu không tìm hiểu kỹ nhãn hiệu bạn sẽ dễ mua phải thứ mà mình ko mong muốn.
Vậy muốn mua các sản phẩm tốt cho mình và gia đình sử dụng bạn phải chọn nơi bán thật uy tín, có chứng nhận an toàn thực phẩm, các nguyên liệu hạt, đậu khi làm phải mới, không được quá bạn sử dụng, không có chất bảo quản…
